大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于食堂大鍋菜經(jīng)典菜譜的問題，于是小編就整理了3個(gè)相關(guān)介紹食堂大鍋菜經(jīng)典菜譜的解答，讓我們一起看看吧。

5000人學(xué)校食堂大鍋菜經(jīng)典菜譜？

5000人學(xué)校大鍋菜，既要考慮營養(yǎng)均衡，又要考慮學(xué)生實(shí)際。既要下飯，又要實(shí)惠。從學(xué)生出發(fā)，菜譜如下:涼拌黃瓜，涼拌西芹面筋，酸辣土豆絲，酸菜炒軟餅，西紅柿炒雞蛋，青椒炒肉絲，豇豆炒肉片，紅燒雞腿，冬瓜燒排骨，五花肉炒花菜，梅菜扣肉，鹵雞蛋等。

秋季食堂大鍋菜經(jīng)典菜譜？

材料：嫩雞一只，老抽一湯匙，生抽一湯匙，鹽一瓶蓋，糖一瓶蓋，料酒一瓶蓋，姜片

做法：

1、準(zhǔn)備一只嫩雞，洗凈

2、用鹽薄薄的在雞身上抹一層，雞肚子里塞上兩片姜片，靜置五分鐘

3、準(zhǔn)備一個(gè)容器，放入一湯匙老抽，一湯匙生抽，一點(diǎn)點(diǎn)鹽，一湯匙糖，料酒一瓶蓋，拌勻

500人食堂大鍋菜經(jīng)典菜譜？

香菇油菜

香菇油菜是江蘇地區(qū)漢族傳統(tǒng)名菜，屬于淮揚(yáng)菜系。香菇油菜是以香菇和油菜為主要食材的家常菜，色香味俱全，營養(yǎng)價(jià)值豐富，容易上手。做法一制作食材主料：鮮香菇（多少就不說了，吃多少買多少）。

5、紅燒豆腐，紅燒豆腐是一道經(jīng)典的特色名菜，豆腐作為中國傳統(tǒng)的、大眾化的一種豆制食品，在一些古籍中都有記載。豆腐作為食藥兼?zhèn)涫称?，具有益氣、補(bǔ)虛等多方面的功能，現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)證明豆腐屬于堿性食物，對改善體質(zhì)有幫助

到此，以上就是小編對于食堂大鍋菜經(jīng)典菜譜的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于食堂大鍋菜經(jīng)典菜譜的3點(diǎn)解答對大家有用。