大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于經(jīng)典爽口開(kāi)胃醬蘿卜的問(wèn)題，于是小編就整理了3個(gè)相關(guān)介紹經(jīng)典爽口開(kāi)胃醬蘿卜的解答，讓我們一起看看吧。

四川泡菜蘿卜的做法甜酸脆？

1、把白蘿卜洗干凈，不要去皮，吃起來(lái)更脆。

2、把蘿卜切成條狀或薄片都可，注意要切勻稱，把蘿卜切好后，抓點(diǎn)鹽腌一個(gè)小時(shí)。

3、再用冷開(kāi)水沖洗干凈鹽味后(以防隔味)，用手?jǐn)D壓水分，用漏網(wǎng)曬晾一兩個(gè)小時(shí)，這樣蘿卜干爽，可以把多余的水分去掉，更容易入味。

材料

小紅蘿卜，冷開(kāi)水，鹽，花椒 （如果有其它罐裝泡菜剩下的水，也可以拿來(lái)用）

做法

蘿卜削皮、切2厘米見(jiàn)方的塊；牛腩切小塊，用滾水燙以去除血水，沖凈備用。

起油鍋，將泡椒和姜片爆香一下，放入牛腩塊翻炒幾下。

1、準(zhǔn)備材料：白蘿卜2根、白糖3勺、紅糖1勺、醬油5勺、醋3勺、辣椒150克；

2、蘿卜連皮洗干凈，晾干皮表面水份切片，撒3勺鹽攪勻，放1小時(shí)，辣椒洗凈切圈；

3、將蘿卜多余的水去掉，將蘿卜水壓干放進(jìn)腌瓶里，放3勺白糖、1勺紅糖、3勺醋、5勺醬油、辣椒圈攪拌均勻，蓋好放置一天即可食用。

用料

白蘿卜 470克（一根），白醋 270克，水 450克，糖 50克，鹽 適量

1:將白蘿卜洗凈，去皮，切丁，加入適量的鹽，腌制30分鐘；

2:等待期間，將辣椒和大蒜切好備用；

3:先將水燒開(kāi)，再加入醋，然后加入糖，直至糖全部融化；最后最后將醋水放涼后備用；

配料：3斤蘿卜，30g鹽，20g糯米粉，300g清水，40g辣椒粉，40g大蒜，20g白糖，20g姜，2g蝦皮，韭菜少許，小蔥少許

做法

1，3斤蘿卜，洗凈之后不用去皮，蘿卜皮的口感更好。先切片，再切條，最后切成小方丁。加入30g鹽，腌2個(gè)小時(shí)以上殺水，有時(shí)間可以腌1夜。

2，腌好的蘿卜，用力攥干水分，想去的更徹底的，可以裝布袋子里，上面用重物壓幾個(gè)小時(shí)。

3，20g糯米粉，倒入300g清水中攪拌成無(wú)顆粒的糊狀，倒入鍋中，中火不停攪拌，煮至變稠鼓大泡，倒出放涼備用。糯米粉具有很強(qiáng)的粘合力，可以把各種調(diào)料粘合到一起。

四川爽口蘿卜的腌制方法？

原料：白蘿卜、白醋、鹽、白糖、生姜、辣椒。

做法步驟：

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第1步、白蘿卜切成條，加入鹽抓勻，腌制30分鐘左右。

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第2步、把腌好的白蘿卜控掉水份，放入容器中，放一塊生姜在里面，加入白糖，再加入白醋，以剛剛沒(méi)過(guò)白蘿卜就好。?

第3步、放入冰箱里腌制一天，沒(méi)有冰箱可以放在陰涼的地方就可以了，第二天就可以吃了哦，酸酸甜甜很是爽口開(kāi)胃。

蘿卜茶做法？

蘿卜的品種很多，蘿卜茶的做法也很多，東北的蘿卜茶的做法就是把蘿卜切成絲，有的切成小塊，然后晾干用的時(shí)候可以用開(kāi)水泡喝。

另一種就是晾干后用鍋炒炒在泡水喝，還有把切好的蘿卜直接放在水里煮著喝據(jù)說(shuō)這樣喝水治療胃脹。蘿卜茶也隨著民族不同，地域不同各有各的做法也有不同的功效。

1、首先需要將蘿卜葉子洗凈，洗掉蘿卜葉子上面的灰塵與泥土，因?yàn)樘}卜葉子有很多毛茸茸的刺，而且蘿卜葉子含有大量的水分，需要將蘿卜葉子用開(kāi)水燙一下，切記不能燙的時(shí)間太久了。

2、然后將燙好的蘿卜葉子晾干，并用手?jǐn)D干蘿卜葉子中的水分，這時(shí)候的蘿卜葉子已經(jīng)變得相當(dāng)柔軟了，然后我們將這些燙好的蘿卜葉子切成玉米粒大小的小丁，再用手?jǐn)D干多余的水分，里面放入鹽與備好的辣椒丁兒，用手拌勻。

3、將這些拌好的蘿卜葉子放入密封的容器內(nèi)，蓋子蓋好，放上24個(gè)小時(shí)之后，當(dāng)鹽與辣椒的味道融入到蘿卜葉子之中，這道美味佳肴也就做成功了。

到此，以上就是小編對(duì)于經(jīng)典爽口開(kāi)胃醬蘿卜的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于經(jīng)典爽口開(kāi)胃醬蘿卜的3點(diǎn)解答對(duì)大家有用。